灵芝烘干工艺

灵芝百科

灵芝（学名：Ganoderma Lucidum Karst）：又称为瑞草、神芝、仙草、瑶草、还阳草、林中灵、菌灵芝、万年蕈、灵草、赤芝、丹芝、琼珍等，是一种多孔菌科真菌灵芝的子实体。其外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形。全年可采，阴干或晒干。灵芝药用在我国已有两千多年的历史了，被历代医药家视为滋补强壮、扶正固本的神奇珍品，具有补气安神、止咳平喘、提高免疫力，延年益寿的功效。大批量的灵芝入药需精心的干燥处理，不干透或者灵芝受潮发霉，不仅药用价值尽失还会产生毒素。

灵芝加工烘干工艺

1、灵芝的采收时间非常重要，要在它刚成熟并开始释放孢子时采收。所采收的子实体菌盖应是膜质或革质化的，呈红色、棕黄色或褐色，不畸形，菌盖大而肥厚，且表面有金属光泽的品种。

2、采收后的灵芝可放在干燥和通风的环境中，以免发生霉变。

3、用小刀削净灵芝菌柄基部的杂质，然后按每平方米脱水筛装8-10斤的装载量均匀铺筛。

4、将灵芝烘干机的温度设置为中高温脱水干燥2-3小时，然后在60-70℃温度下脱水干燥8-12小时。整个灵芝烘干过程应一次完成，避免中间有间断。直至灵芝干燥至菌盖坚硬，含水量低于13%时结束，即可完成脱水干燥。若未完全干燥便终止干燥，灵芝易生霉、受虫蛀，且卖价很低；相反，如果过度干燥，则干芝生产率低，容易破碎良品率低。

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